april 26, 2012 
Kiragall 
Share De her anti-pasto smager vidunderligt. De er nemme at lave og det er i virkeligheden kun fantasien der sætter grænser. De er yderst velegnede som starters til et glas koldt rose vin. Dog skal du i den sammenhæng nok
Tag Archives: Løg
Portobellosvampe med fyld
Share Fyldte portobello svampe smager fantastisk og er yderst velegnede, hvis du vil have en kødfri dag. De kan godt give kødspisere illusionen om at det er en kødfuld ret de sætter tænderne i. Denne her udgave er ment som
Svampe risotto
Share 6 personer skal du bruge: 400 g risotto ris 300 g Portobello svampe ¼ flaske rødvin 1 bæger tørrede kantareller 1 ½ l kalvefond Timian 1 stort løg 50 g smør 2 spsk. olivenolie Evt. hvidløg Pynt basilikum blade
Hjemmelavet pizzasauce fyldt med vitaminer
Share Hvis du skal lave hjemmelavet pizza, så lov mig at du laver din sauce selv. Det er simpelt og smager 100 gange bedre. Saucen kan også bruges til pasta med kødsovs men så skal den blandes med lidt ekstra
Meatza – en kødfuld aftensmad
Share Meatza En superlet og enkel aftensmad kan være meatza. Det er en pizza kun bestående af kød ikke noget dej. Thomas Rode har en helt bestemt måde at gøre det på og jeg har pastet linket længere nede på
Pikante rejefrikadeller
Share Disse pikante skønheder er superlækre. Spis dem simple som de er eller lav en lækker dressing enten af yoghurt/skyr eller andet, blandet op med citronskal, salt, peber og hvidløg. Du skal bruge: 200 g kogte pillede rejer Fintreven skal
En forunderlig blanding der bare virker – Vitello tonnato
Share 5-6 personer 1 kg kalveinderlår eller kalveklump ½ l hvidvin 1 gulerod 1 løg 1 fed hvidløg 2 laurbærblade 1 tsk. salt 5-6 hele peberkorn Bredbladet persille Kom kødet i en gryde og hæld vinen i. Tilsæt vand så
Squashpandekager
Share 4 personer 2 squash 1 lille finthakket løg 1 cup finthakkede basilikum og timian 25 g hvedemel 2 æg 1 ½ tsk. salt peber Olivenolie til stegning (her skal der ikke spares) Rens squashen og riv den groft. Kom
