Sundt & Godt

En rigtig lækker sommerspise, der passer til al slags kød. Det er også velegnet til at spise alene som en let frokostret.

Du skal bruge:

1 squash
1 rødløg
Revet mozarella
Revet cheddar
En rigtig god olivenolie
Peber og evt. salt
Chiliflager

Start med at beklæde en bradepande med bagepapir. Tænd ovnen og sæt den på 200 grader. Vask squashen og skær den i skiver der er ca. 1/2 cm tykke. Skræl  løget og del det midt over. Del det igen og skær nu i tynde skiver. Pensl alle skiverne med olivenolie. Kom peber og evt. salt, men jeg anbefaler at du ikke bruger salt, da osten er salt nok i sig selv. Drys nu de 2 forskellige oste henover. Afslut med rødløg på hver enkelte skive. Hvis du kan lide din mad stærk er lidt chiliflager undervurderet, men absolut kun en smule. Det må ikke blive så stærkt at du ikke kan smage den unikke kombination af de andre ingredienser.

Kom squashene i ovnen i 15-20 minutter eller til de er gyldne.

Glæd dig, det smager guddommeligt.