Linsesalat med citronolie
Share 200 gram kogte grønne linser 1 rødløg Skallen af en økologisk citron Olivenolie, ca. ½ dl. Citronsaft fra en halv citron Salt og peber (Men pas på med salt) Tag de kogte linser og kom dem i en skål. Hak et rødløg fint og bland det sammen med linserne. Tag olien og kom citronskallen
Fitness World manipulerer med virkeligheden
Share Vi ser dem alle vegne. Reklamer for diverse slankekure og selvfølgelig følger TV reklamerne trop med lækre sild, som får os til at tænke at et medlemskab, vil sørge for den perfekte krop, fuldstændig som på TV og i bladene. Det kunne det også sagtens ende med, men lad os være ærlige. For de
Laks i godt selskab
Share Denne forret egner sig rigtig godt til nytårsmenuen, men den er i det hele taget en yderst velegnet forret når det skal være festligt, velsmagende og indbydende. 4 personer 3 dl boghvedemel 25 g gær 1 tsk. salt 1 tsk. sukker 3 dl mælk (rismælk hvis du er allergisk overfor mælk) 1 dl skyr
Julevafler fyldt med protein
Share Her er en hurtig og velsmagende opskrift på vafler. Jeg har valgt fuldkornrismel og rismælk i stedet for hvedemel og almindelig mælk. Jeg reagerer på for store mængder gluten og almindelig mælk har jeg det ikke så godt med. Til gengæld kan jeg spise alt det skyr jeg har lyst til. Hvis du ikke
19. December – “Tør du blive en vinder?” af Mette Bloch
Share Dagens gave er Mette Blochs bog “Tør du blive en vinder?” Bogen er en vejledning til dig, der vil have succes. Du får redskaber til at lære at tro på dig selv og turde se dine stærke og svage sider i øjnene. Udover dette bliver du systematisk ført gennem en proces, hvor du vil opleve,
14. December – “Slut fred med din krop” af Andrea Bak
Share Slut fred med din krop er en meget ærlig historie om, hvordan Andrea Bak fik ændret mindset fra at være en overvægtig og fysisk inaktiv kvinde til at tabe sig 20 kg. Hun gjorde det ved at ændre ganske få ting og samtidig opnåede hun at komme i sit livs form. Da Andrea Bak stillede sig op
13. December – Gavekort til House of Organic
Share I dag kan du blive den heldige vinder af et gavekort på 200 kr. til House of Organic. Her sælges der udelukkende økologiske og biodynamiske varer . Derfor er det mit foretrukne sted at handle. En anden vigtig ting i min optik er at House of Organic har dyrevelfærd og naturen i højsædet. De har simpelthen gjort det
12. December – “Tør du blive en vinder?” af Mette Bloch
Share Dagens gave er Mette Blochs bog “Tør du blive en vinder?” Bogen er en vejledning til dig, der vil have succes. Du får redskaber til at lære at tro på dig selv og turde se dine stærke og svage sider i øjnene. Udover dette bliver du systematisk ført gennem en proces, hvor du vil opleve,
11.December – Umahro Cadogans bog “Herrerevolution”
Share I dag er det fandens fødselsdag. Er det noget man skal fejre? Det vil jeg lade være op til den enkelte. Men fejres skal det at Umahro har skrevet endnu en bog. Jeg elsker hans krøllede hjerne, (det er et maga kompliment). Den mand kan noget med mad som meget få kan og
7. December – Gavekort til House of Organic
Share I dag kan du blive den heldige vinder af et gavekort på 200 kr. til House of Organic. Her sælges der udelukkende økologiske og biodynamiske varer . Derfor er det mit foretrukne sted at handle. En anden vigtig ting i min optik er at House of Organic har dyrevelfærd og naturen i højsædet. De har simpelthen gjort det
6. December – Tør du blive en vinder
Share Dagens gave er Mette Blochs bog “Tør du blive en vinder?” Bogen er en vejledning til dig, der vil have succes. Du får redskaber til at lære at tro på dig selv og turde se dine stærke og svage sider i øjnene. Udover dette bliver du systematisk ført gennem en proces, hvor du vil opleve,
4. December – 1. sæson “The Killing”
Share I dag er det hele første sæson af ” The Killing”, den amerikanske udgave af “Forbrydelsen” der er dagens kalendergave. Den danske serie ”Forbrydelsen” var en gigantisk succes. Den havde sin helt egen stil og rytme og ramte en stor del af befolkningen så hårdt i mellemgulvet, at DR valgte at lave endnu
3. December – Gavekort til House of Organic
Share I dag kan du blive den heldige vinder af et gavekort på 200 kr. til House of Organic. Her sælges der udelukkende økologiske og biodynamiske varer . Derfor er det mit foretrukne sted at handle. En anden vigtig ting i min optik er at House of Organic har dyrevelfærd og naturen i højsædet. De har simpelthen gjort det
2. December – Tør du blive en vinder?
Share Dagens gave er Mette Blochs bog “Tør du blive en vinder?” Bogen er en vejledning til dig, der vil have succes. Du får redskaber til at lære at tro på dig selv og turde se dine stærke og svage sider i øjnene. Udover dette bliver du systematisk ført gennem en proces, hvor du vil opleve,
1. December 2011 – A little Bit of Heaven
Share Jeg elsker Kate Hudson, Bernal, Whoopi og Kathy Bates og de er faktisk alle med i denne film. Og nu kan filmen blive din. Kort om filmen: Marley, der spilles af Kate Hudson, er en knalddygtig vice president i et reklamefirma, og hun er en glad og fri pige med en let tilgang til
Sundt & Godt Julekalender 2011
Share Så er julen kommet til lille Danmark. Det skal fejres med en pakkekalender. Hver dag frem til juleaften vil der blive trukket lod om dejlige præmier. TV2 Sputnik, Køkkenredskaber, gavekort til House Of Organic, bøger, film og meget mere. For at være med skal du være med på nedenstående side: www.facebook.com/SundtogGodt for det er her
Pikante rejefrikadeller
Share Disse pikante skønheder er superlækre. Spis dem simple som de er eller lav en lækker dressing enten af yoghurt/skyr eller andet, blandet op med citronskal, salt, peber og hvidløg. Du skal bruge: 200 g kogte pillede rejer Fintreven skal fra en ubehandlet citron 1 fed hvidløg ½ finthakket løg 2-3 spsk koriander (Hvis du
En forunderlig blanding der bare virker – Vitello tonnato
Share 5-6 personer 1 kg kalveinderlår eller kalveklump ½ l hvidvin 1 gulerod 1 løg 1 fed hvidløg 2 laurbærblade 1 tsk. salt 5-6 hele peberkorn Bredbladet persille Kom kødet i en gryde og hæld vinen i. Tilsæt vand så kødet er helt dækket af væske. Tilsæt fintsnittet gulerod, løg i ksiver, hvidløgsfed, laurbærblade, salt og
Humus med tahin
Share 240 g kogte kikærter ( Hvis du laver dem selv så se hvordan nederst og husk at de skal iblødsættes dagen før) 1 spsk. tahin 2-3 spsk. olivenolie saften af 1/2 citron 1/2 – 1 tsk. spidskommen salt 2 fed presset hvidløg Paprika evt. lidt skyr for en blødere konsistens De kogte ærter blendes med
Butterbeans med broccolipesto
Share Ingredienser 4 personer 400 g butterbeans 1 håndfuld broccoli ½ 1 dl olivenolie En håndfuld basilikumblade 10 cashewnødder Salt og peber 1 lille rødløg 1 fed hvidløg En håndfuld radiser Redskaber der vil gøre livet lettere for dig: Blender og mandolinjern Sæt bønnerne i blød i 12 timer og kog butterbeans som anført på pakken næste
Tiramisu – Kvik mig op
Share 6-8 personer 3 æg 250 g mascarpone 100 g sukker 3 spsk. marsala (Hvis du ikke har marsala så brug cognac i stedet eller en mørk rom) 200 savoiardi (ladyfingers) 2 dl. stærk, kold kaffe Pynt 1 spsk. kakao 50 g reven mørk chokolade Brug pasteuriserede hvider og blommer. Start med at piske æggehviderne.
Smokey popcorn
Share Det er weekend og du har lyst til en snack. Måske elsker du popkorn, men du trænger til lidt fornyelse. Well her har du et forslag. Popkorn med røget paprika. Det smager guddommeligt. Så er det sagt. Du skal bruge: 1-2 dl majskorn 1-2 spsk. kokosolie 1 tsk. havsalt Røget paprika, hvor meget kommer an
Aubergineruller med knas
Share Ingredienser: 1 aubergine 4 spsk. hytteost 1 rødløg, finthakket Reven skal fra en økologisk citron 1 spsk. mandler, finthakket 2 spsk. rosmarin, finthakket Olivenolie Salt og peber Tænd ovnen på 200 gr. Skær auberginen på langs i skiver. Læg skiverne bagepapir på en bradepande og pensl dem med olivenolie. Drys med salt og
Rødbeder på russisk – Bortsch
Share Bortsch 4-6 personer 1/2 pose rødbeder saft fra en ½ citron 1/2 – 1 l hjemmelavet hønsebouillon (En bouillonterning kan også bruges) En god balsamico (kan erstattes af mere citronsaft) salt, friskkværnet peber Lidt piskefløde (kan undværes, men gør suppen cremet og lækker) 1 – 2 fed hvidløg til at pynte toppen af skålen
Græskarhummus med grøntsagssymfoni
Share Græskarhummus Hvis du er træt af den almindelige hummus, eller måske er du bare ikke så vild med den, så vil jeg anbefale dig at kaste dig ud i græskar hummus. Det har en smuk farve og så smager det ganske enkelt fantastisk. Rens dine yndlings grøntsager og viola du har det smukkeste og
O-o-oreo
Share I dag var vi til fødselsdagsfest og desserten bestod af en Oreo islagkage. Da vi boede i USA i 2006-2007 så smagte vi denne is mange gange, da den var en af topsælgerne i forretningerne. Og jeg må erkende at det bare smager godt. Jeg har en sund udgave af den på vej, men
Starbucks er himlen men har bragt mig i sukkerhelvedet
Share Jeg har været så priviligeret at være i Berlin i en lille uge. Her fik jeg genopfrisket mine historietimer og fik også sat virkelige billeder på, hvad der er foregået i og omkring Berlin. Det var ikke alle rare ting, men det er ting der er vigtige ikke at glemme. Jeg kan derfor kun anbefale dig
Frys din frugt og spar en masse penge
Share Du kender det godt. Du har de bedste intentioner og køber en masse lækker frugt. Så går der 4 dage og du erkender at du fik købt for meget. Frugten er stort set ved at være på grænsen til at kunne blive spist. Men smid det ikke ud. Der er faktisk en rigtig god
Nye kartofler i anderledes kartoffelsalat
Share En rigtig lækker sommersalat her i sommervarmen er kartoffelsalat med rygeost. Den er hurtig at lave og ved at benytte nye kartofler er det et bedre alternativ end de gamle kartofler, der er propfyldte med stivelse, der intet godt gør for din krop. Den høje fedtprocent gør at du bliver hurtigere mæt, så du
Jeg glemte at lytte til min krops signaler
ShareNormalt er jeg rigtig god til at lytte efter min krop. Faktisk ovenud god til det. Men de sidste måneder fra midt april til midt juni lyttede jeg ikke efter. Når du ikke lytter efter betaler du en høj pris. Hvor høj afhænger af, hvor længe du ignorerer dens signaler. Min regning var høj og jeg betaler stadig
Traditionel morgenmad og så alligevel ikke
Share Det ligner en ganske almindelig dansk morgenmad, men det er det faktisk ikke. Men det er måske et bevis på, at du rent faktisk kan leve gluten og laktosefri forholdsvis let. Det er ikke alle det betyder noget for. For det er bestemt ikke alle der har problemer med dette. Men jeg kan bare
Spagetti der sprudler af sundhed
ShareJeg er en af dem som har været dybt afhængig af pasta. Det hjalp lidt da fuldkornspasta for alvor kom til Danmark. Så kom begrænsningen af indtaget af pasta helt automatisk. For fuldkornspasta fylder en hel del mere end almindelig hvidt og i øvrigt også ubrugbart pasta. Der er absolut ingen næring i. Jeg blev
Sødt sammen med en proteinbombe
Share Her i sommervarmen er det oplagt at lade desserten bestå af friske bær og dejlig frugt. En af mine sommerfavoritter er denne dejlige blanding af frugt, som du jo iøvrigt kan lave fuldstændig som det passer dig. Til denne portion har jeg brugt følgende: 1 lille banan 1 håndfuld blåbær 1 stor håndfuld jordbær
Vind Dancefitness DVD med Dennis Thomsen
Share Kan du ikke kan lade være med at stå og smådanse, når der kommer lækker musik ud af højtalerne? Elsker du Zumba? Vil du gerne lære nogle fede koreografier, der er lige til at gå til? Det kan du komme til ved at investere i Dennis Thomsens DVD. Han er en super dygtig Zumbainstruktør, der
Squash i godt selskab
Share En rigtig lækker sommerspise, der passer til al slags kød. Det er også velegnet til at spise alene som en let frokostret. Du skal bruge: 1 squash 1 rødløg Revet mozarella Revet cheddar En rigtig god olivenolie Peber og evt. salt Chiliflager Start med at beklæde en bradepande med bagepapir. Tænd ovnen og sæt
Broccolisalat i godt selskab
ShareDenne salat er velegnet som tilbehør til al slags kød. Den er dejlig knasende og er også smuk og indbydende. Hvis man tilføjer baconstykker er det næsten en frokostret i sig selv. Du skal bruge følgende: 1 Broccoli 1 Rødløg 1 Stor håndfuld peanuts 1/2 håndfuld jumborosiner 1 lille pakke mager bacon hvis du har
Mandler forklædt i soya
Share Denne ret er en fantastisk snack. 250 gr. mandler 1 1/2 dl. soya Lidt olivenolie 1 dl. honning, eventuelt akaciehonning, men almindelig kan også bruges Et par stilke frisk rosmarin vil klæde retten, men er ikke et must. Det smager også godt uden. Opvarm olien i en pande og tilsæt soya og honning. Hæld
Traditionel Cheese Cake med jordbær
Share Sidste lørdag var jeg til en rigtig hyggelig fødselsdagfest hos en meget unik veninde. Hele aftenen blev vi forkælet og det var alle vores sanser der blev det, skulle jeg hilse og sige. Denne Cheese Cake, (billedet), var en af desserterne og jeg syntes at I skal have denne opskrift. Det nemlig højsæson for cheese
Mangler du timer og overskud i hverdagen?
Share Jeg har utrolig mange venner, der spørger mig, hvordan i alverden jeg har tid til at nå alle de ting jeg når. For udover at have et fuldtidsarbejde, så har jeg også undervisning ved siden af og så har jeg hjemmeside der skal passes, koreografier der skal trænes, billeder der skal tages, med mere.
Vind årets bog af Malene Hasselblad
Share Er du til latter og knaldhøjt humør godt iblandet barske realiteter? Så har jeg bogen til dig. Det er mere end almindeligt muligt, at mange stadig kun husker Malene Hasselblad som vinderen af Robinson, men den tidligere danser har udviklet sig til intet mindre end en multikunstner og vor tids måske største renæssancekvinde. Senest
Er din lever på overarbejde?
Share Hvad forbinder du med detox? Mange tænker straks sultekure, hvor man ikke må få noget som helst andet end vand, frugt og grønt, men sådan behøver en detox overhovedet ikke at være. Detox er nemlig rigtig mange ting. For mig så betyder ordet at du fjerner noget, der ikke er godt for dig, og
Hvorfor får du sidesting?
Share Og ja, det hedder sidesting og ikke stik, som mange fejlagtigt kalder det. Der er ikke et entydigt svar på, hvorfor du får sidesting. Før i tiden mente eksperter, at sidesting skyldtes iltmangel i milten eller tarmene. Men den forklaring er de gået væk fra nu. Der findes ikke et definitivt svar på problemet,
Solskin på middagsbordet
Share Når det er sommer, har vi sjældent brug for den samme mad som om vinteren. Varmen og lyset gør det oftere lettere for os at træffe beslutningerne om lidt let, lidt hurtigt, lidt hyggeligt og så lidt til den søde tand. Denne ret er dog også fantastisk om vinteren. Et must er dog, at
Bagte pastinakker med hørfrø og guacamole
Share En af mine absolut ynglings grøntsager i vinterhalvåret er pastinak. Pastinakker bliver en anelse sødlige, når de bages og bliver sprøde og lækre når de er skåret tynde og efterfølgende kommes i en varm ovn. De er velegnede som tilbehør, men kan også spises som en lækker vegetarret. Hørfrøen fremhæver nøddesmages og smagsintrykkene Bagte
Brug de rigtige sko og undgå skader!
Share Den er ikke så meget længere. Alt for mange benytter de forkerte sko til de træningstimer, de deltager i. Især inden for Zumba Fitness® oplever vi som instruktører et stigende antal skader blandt holddeltagerne. Den største synder er løbesko. Løbesko er lavet til løb og har en rillet overflade, der gør det nemt at
Et produkt der sparker røv
Share Jeg lytter meget til min krop og når den fortæller mig at den er træt og trænger til en pause, så lytter jeg også efter. Men nu skal jeg ikke gå hen og blive hellig, for selvfølgelig så er der også perioder, hvor jeg ikke lytter ordentlig efter. Jeg er holdunderviser og når du
Velafbalanceret frokost
Share Jeg bliver ofte spurgt om, hvad min frokost består af. Jeg illustrerer her hvad jeg har spist til frokost i en uge. Der er dog en række ting, du altid kan være sikker på, når det kommer til min frokost. Min frokost er mit største måltid på dagen. Dette skyldes at jeg underviser
En svær men klog beslutning
ShareJeg har taget en meget svær beslutning. Jeg har besluttet ikke at stille op i Challenge Copenhagen i år. Lysten er der, men det er tiden bare ikke. At træne op til en Ironman distance kræver mange timers træning. Og det er skam ikke fordi, jeg ikke træner. Jeg træner minimum 12 timer om ugen
Kom godt ind i det nye år
Share Lige om lidt skåler vi os ind i det nye år. 2010 har været et fantastisk år. Jeg har lært så meget - både om mig selv og ikke mindst om andre. Jeg møder så mange nye mennesker hver eneste dag, og det er en gave. Jeg får indsigt i, hvor forskellige vi mennesker er,
Hvad du ønsker skal du få
Share Det har været så hyggeligt at trække vindere, hver eneste dag. Og endnu dejligere har det været,at få glade mails og beskeder både fra vinderne, men også fra alle de, der har deltaget. Derfor fortsætter jeg med at trække lod. Det er simpelthen for fedt at kunne glæde andre og når nu jeg har
Kalendergave 23. december
Share I dag er det den 23. december og Caroline Fleming’s bog: ”Baronessens sunde fastfood” er på højkant. Hun har i bogen fokuseret på at det skal være let, lækkert og sundt at lave mad. Bogen er lækkert illustreret og rummer dejlige opskrifter. Læs anmeldelsen her Vil du være med i lodtrækningen? Så send en
Fastfood med baronessen
Share Caroline Fleming har skrevet endnu en bog. Denne gang er det fastfood på den sunde måde, der er omdrejningspunktet. Hendes fokusområde er, at det skal være let at gå til og samtidig sundt og lækkert. Man må jo sige at Caroline ved noget om, hvordan man tager vare på sig selv. Måske er det
Kalendergave 21. december
Share I dag er det Sæson 2 af Lærkevej der er på højkant. Det er en fantastisk serie, der rummer alvor, humor, kærlighed og ikke mindst skæve personligheder, der på herlig vis forenes i dette skæve villakvarter. TV 2s nye dramakomedieserie “Lærkevej” er hædret med den store TvPris for sæson 1. Det er en pris der uddeles
Kalendergave 20. december
Share Så blev det den 20. december. Så er det for alvor blevet jul, venner. Nu kan I vinde den helt unikke cd ”Believer” fra Danmarks i særklasse bedste sangerinde, Monique. Udover den fantastiske titelsang, kan I nyde klassikere som ”Hallelujah” og ”Everlasting Love”, der kan genoplive de døde og trylle julehjerter frem i øjnene
Kalendergave 18. december
Share I dag er det Sandra’s fantastiske bog: “Moderne italienske retter”, der er på højkant. Sandra kan noget med mad, som gør, at du sidder med følelsen af, at du er havnet i himlen. Bogen rammer plet, fordi dens opskrifter ikke er komplicerede. Det, der gør forskellen i forhold til så mange andre bøger, er
Kalendergave 17. december
Share I dag er det 17. december, og det skal fejres med en rigtig lækker bidsken. I dag er det BlueRay DVD’en Killers, der er på højkant. Der hersker vist ingen tvivl om, at der er masser af ’eye candy’ til både mænd og kvinder i denne film. Katherine Heigl er smuk og sexet, og mon
Kalendergave 16. december
Share Så blev det den 16. december. Så er det for alvor blevet jul, venner. Nu kan I vinde den helt unikke cd ”Believer” fra Danmarks i særklasse bedste sangerinde, Monique. Udover den fantastiske titelsang, kan I nyde klassikere som ”Hallelujah” og ”Everlasting Love”, der kan genoplive de døde og trylle julehjerter frem i øjnene
Kalendergave 15. december
Share Så blev det den 15. december. I dag er det Mette Bloch’s DVD “Tør du blive en vinder”, der er på højkant. Du får en del historier om, hvordan du kan realisere dine drømme ved hjælp af metaltræning. Du kan også vælge at se en sekvens af naturoptagelser, der er produceret eksklusivt til denne DVD, på
Kalendergave 12. december
Share Så blev det den 12. december. I dag er det Mette Bloch’s bog “Vind med vilje”, der er på højkant. Bogen hjælper dig med at finde ud af, hvad du vil med dit liv og hvordan du coacher dig selv til at nå de mål, du sætter dig. Hvert kapitel indeholder opgaver og værktøjer,
Kalendergave 10. december
Share I dag er det 10. december, og det skal fejres. I dag er det Mette Bloch’s bog “Bliv din egen træner” der er på højkant. Mette er en meget unik kvinde. Hun er hamrende sjov, videbegærlig, nysgerrig, målrettet og frygtløs. Det er bare et par af de ord, der beskriver hende, og det er
The halftime flush
Share Jeg går i disse dage og venter på en ganske bestemt tilbagemelding, og det er næste ikke til at holde ud. Planen er, at min mand og jeg skal over til Super Bowl i Texas og dække eventen som henholdsvis journalist og fotograf. Det kribler i maven med en bunke sommerfugle, og jeg krydser
Kalendergave 6. december
Share Så blev det den 6. december. I dag er det Mette Bloch’s DVD “Tør du blive en vinder”, der er på højkant. Du får en del historier om, hvordan du kan realisere dine drømme ved hjælp af metaltræning. Du kan også vælge at se en sekvens af naturoptagelser, der er produceret eksklusivt til denne DVD, på
Kalendergave 5. december
Share Så blev det den 5. december. I dag er det Mette Bloch’s bog “Vind med vilje”, der er på højkant. Bogen hjælper dig med at finde ud af, hvad du vil med dit liv og hvordan du coacher dig selv til at nå de mål, du sætter dig. Hvert kapitel indeholder opgaver og værktøjer,
Kalendergave 4. december
Share Så blev det den 4. december. Det betyder, at du i dag kan vinde en helt særlig julegave, som vi garanterer vil ramme dig dybt ind i sjælen. Malene Hasselblads bog ”Når kærlighed gør nas” giver dig nemlig 27 hjerteskærende beretninger fra det virkelige liv om alt det, kærligheden kan drive os til. December
Kalendergave 3. december
Share I dag er det 3. december, og det skal fejres. Dagens præmie er et helt unikt fotoalbum, der ikke kan købes i Danmark. Albummet er håndlavet og PVC fri. Vi har en tendens til at tage en hulens masse billeder, men vi glemmer at kigge på dem. Albumet er et kunstværk i sig selv, og det
Kalendergave 2. december
Share I dag er det 2. december, og det skal fejres. I dag er det Mette Bloch’s bog “Bliv din egen træner” der er på højkant. Mette er en meget unik kvinde. Hun er hamrende sjov, videbegærlig, nysgerrig, målrettet og frygtløs. Det er bare et par af de ord, der beskriver hende, og det er
Hverdagsmad på 1. klasse
Share Claus Meyer giver os sit bud på mad til hverdagen, når livet er for kort til leverpostej 2,7 kg almanak. Hvad er det? Jo det er Claus Meyer’s nye bog, som må siges at være et skønt opslagsværk. Bogen er smukt illustreret og tager udgangspunkt i hver enkelt måned. Faktisk har du her en
Julekalender
Share Vil du gerne vinde lækre præmier. Så læs her: For at kunne være med, kræver det, at du har klikket ‘Synes om’ i højre side af min hjemmeside: www.kiragallhenriksen.com Årsagen til dette er, at jeg har brug for “læsere”, der kan være kritiske omkring det, jeg skriver. Lige nu har jeg ca. 300 læsere
Bruschetta på 3 nye måder
Share 4-6 personer 1 flute, (fuldkorns er at foretrække) 1 mascarpone Soltørrede tomater En pakke med Carpaccio Parmesanost Pesto Olivenolie Basilikum Skær flutet ud i skiver og læg 2/3 af brødet på en grillpande eller kom det i ovnen under grill. Når brødet vendes første gang, så pensles med olivenolie. Brødene tages af og den
Min motorik er blevet max udfordret
ShareFor tiden så træner jeg på stepbænk som aldrig før. Jeg har bandet den langt væk og været temmelig hidsig, de dage, hvor jeg har trænet. Hvorfor gør du det så vil nogle måske spørge. Jo jeg gør det fordi det er en del af den uddannelse, jeg er i gang med. Jeg er ved
Ønsker du virkelig at tabe dig?
ShareDet vigtigste er, at du virkelig ønsker dig selv det bedste. Og at du gør dette for din egen skyld og ikke nogen andre. Har du lyst til at tabe dig for din skyld? Hvorfor vil du gerne tabe dig? Hvad vil det betyde for dig at tabe dig? Hvordan forestiller du dig, at du
Sprøde salvieblade
Share Det her er undervurderet spise. Overrask dine gæster med en noget anderledes snack, som de helt sikkert ikke har prøvet før. De skal dog laves lige inden servering. Står de for længe bliver de bløde og det er synd. Du skal bruge 1 æggehvide 40 gram mel ½ del vand Salt og peber Omkring 20
Manna fra hilmlen
Share ”Sandheden om sundhed” er i sin grundform en god idé. Den tager fat i emner som kost, rygning, alkohol og motion. Enkelte steder kommer du lidt over i et andet spor, men det er grund essensen. Ideen er som sagt god nok, men bogen bliver kedelig, fordi den et langt stykke ad vejen er
Torta di nocciola, Hasselnøddekage
Share (10-12 personer) 325 gr. hasselnødder 300 gr. sukker 60 gr. hvedemel 8 æggehvider 50 gr. 70% chokolade ½ tsk. salt Et par dråber vanilleessens En liter is, gerne en bærsymfoni eller sorbet Forvarm ovnen til 175 grader. Smør en form, enten springform eller en silikoneform. Max 22×22 cm, hvis du vælger en firkantet form.
Nogle dage er bare nemmere end andre
Share Kender du følelsen, hvor du helt fra start på dagen ved, at du måske burde være blevet i sengen? Du kan bare mærke, at noget ikke er, som det skal være. Det starter med at morgenmaden bliver lidt kikset. Mælken, som skulle have været brugt til havregrynene, er sur, og du kaster dig ud
Protein er nøglen til vægttab
Share Proteiner er kroppens byggesten. Muskler, hud, hår, negle og immunsystemet består hovedsageligt af proteiner. Ordet er græsk og betyder: af største vigtighed. Og det er sandt, må man sige. Uden protein er der intet fundament. Og modsat kulhydrat eller fedt så findes der ikke et proteinlager, som kroppen kan trække på. Det er netop
Det er jo så skide nemt – eller er det? – Kapitel 1
Share Jeg hører og læser hele tiden i bøger og blade, der lover, at du vil tabe dig mindst et kilo om ugen, og at det vil være det letteste i verden. For nogle mennesker er det også sandheden, og de kommer i mål og holder vægten resten af deres liv. Men det er fåtallet,
Kartoffelsuppe med salvie og bacon
Share ½ kg kartofler Kylling bouillon 1-2 tern eller flydende 2 spsk frisk salvie 1 løg salt peber 1 1/2 dl. piskefløde 1 pakke bacon eller parmaskine Skræl kartoflerne og skær dem i mindre stykker. Skræl løget og skær i 8 stykker. Det behøver ikke at være så småt, da det hele kommer i blenderen eller
Olier og fedtstoffer – hvad kan de og hvad betyder ordene?
Share Rigtig mange spørger mig om, hvilke olier de skal bruge når de laver mad og hvad der er mest velegnet. Her er forklaring på ord og begreber der omhandler olier. Det er Dansk Varefakta Nævns deklarationer der her er beskrevet. Ekstraktion – er en metode til udvinding af olie, hvor der tilsættes et opløsningsmiddel
Raw Cake af Caroline Fibæk
Share Velkommen til den rå verden. Rawfood bølgen vokser, og Caroline Fibæk har lavet en bog, der er så lækker, at du får lyst til at tage en bid af den. Mundvandet stiger, men det gør temperaturen ikke. Rawfood er raw, altså rå – stort set. Det er hele grundideen i at lave maden raw. Du
januar 08, 2012 
Kiragall 
